日本摘採水果特集

在日本一年四季也有很多種類的水果可以採收喔!去果園工作也不錯呢~

如果有計畫去日本打工度假,這個可以放鬆身心又能吃到新鮮水過的行程,絕對不能錯過!

只要先跟農場預約,就能有親近大自然的好機會!

還有各種草莓品種的介紹,看了是不是都垂涎欲滴了呀!

 

 

日本全國 以季節區分的摘採水果&當季地圖 在春夏秋冬四季分明的日本,北從北海道,南至沖繩為止,種植了各式各樣適合該土地的當季水果。透過摘採水果活動,能讓遊客對日本的大自然更有親切感。享受甘甜、、酸澀及香氣所形成的調和,品嚐日本當季水果鮮美滋味。
水果有所謂的「季節性」

最近由於溫室栽培技術發達,一年四季都可吃到各種水果,不過夏天盛產西瓜跟鳳梨,秋季則有柿子及梨子等,冬天到春天這段期間的話,草莓或柑橘類等各種季節性的水果汁多味美,富含各種維他命及礦物質等,營養價值之高為其特徵。這些水果能有助於調整胃腸狀況,預防感冒等,有益於增進美容及健康。

推薦現摘現吃的理由

可當場盡情享受該季的鮮美滋味的味覺之旅,是季節限定的活動。環繞在大自然環境之中,從樹枝上直接摘下的新鮮水果,連皮一起咬的話感覺會更好吃。學會怎麼分辨成熟的果實與否,也會讓收穫體驗更有趣。試吃比較數種不同口味也很有趣。

要在日本體驗摘採水果樂趣的話

若想要摘採水果的話,可以向觀光農園預約,也可以在當地直接去詢問。另外,事先請旅行社代為尋找相關旅遊商品,也是不錯的選擇。有很多農園會依季節分別栽培各式各樣的水果,最好可以事先調查看看有哪些水果可以摘取。此外,也會受到天候的影響,最好行前事先確認。

 

在日本能品嚐得到的主要水果
葡萄 混合了香甜及酸味 季節性 8月上旬~10月下旬 產地 長野、山梨、山形、岡山等
葡萄

以葡萄之王「巨峰」為首,大葡萄的「PIONE」、黃綠色的「NEO MUSCAT」等顆粒大小及味道也各分千秋。日照時間長,逢成熟期時雨量要少等等,栽培在能滿足葡萄各種的成長條件的地方。還有一些如「NAGANO PURPLE」及「瀨戶GIANTS」等,當地特產的新品種也紛紛出籠。

http://www.nagano-tabi.net/modules/season/kudamonogari.html
(信州、長野縣觀光協會)

http://www.yamanashishi-kankou.com/gurume/kudamono/budou.html
(山梨市觀光協會)

http://www.city.nanyo.yamagata.jp/kankokajyu/378.html
(山形縣南陽市役所)

 

蘋果 從秋天到冬天正逢旺季 季節性 8月中旬~11月下旬 產地 青森、長野、山形等
蘋果

俗話說得好「一天一顆蘋果,醫生遠離我」,蘋果是營養價值非常高的水果。蜜蘋果的代表性品種「富士蘋果」,糖度高、味香甜的「津輕蘋果」,酸味適中的「喬納金(JONAGOLD)」等,依種類及產地而異,其收穫時期也有所不同,秋天到冬天是蘋果正好吃的時期。記得選購的時候最好選擇整體呈紅色又有光澤的蘋果吧。

https://www.pref.aomori.lg.jp/sangyo/agri/ringo-taiken02.html
(青森縣、觀光蘋果園介紹)

http://www.nagano-tabi.net/modules/season/kudamonogari.html?HypEncHint=%E3%81%B7&junleid=46&areaid=&order_key=&order_val=
(信州、長野縣觀光協會)

 

梨子 清脆口感香甜多汁 季節性 8月上旬~10月下旬 產地 茨城、鳥取、千葉等
梨子

梨子的特徵在於它的汁多甜美。不論是「豐水」及「幸水」等果皮呈褐色的赤梨品種,或者是「二十世紀」等綠色果皮的青梨品種,吃起來都帶著清脆多汁的口感。接近夏季尾聲的水果除了補充殘暑流失的水分之外,對預防便秘也很有效。

http://www.ibarakiguide.jp/seasons/recommend/fruits.html
(觀光茨城、茨城縣觀光物產協會)

http://www.kamagayasikankounougyoukumiai.info/gari.htm
(鎌谷市觀光農業組合)

http://takaai.net/
(高塚新田梨組合)

 

水蜜桃 甘甜多汁的夏季美味 季節性 6月中旬~10月下旬 產地 山梨、長野、福島等
水蜜桃

柔嫩滑順的水蜜桃,彷彿是嬰兒的臉頰般的粉嫩色澤。優質甜味及多汁口感博得大眾喜愛,熟透了的果肉吃起來入口即化的甜美滋味。水蜜桃是非常纖細的水果,採水蜜桃時建議用手指頭壓擠,記得要小心輕摘。

http://www.nagano-tabi.net/modules/season/kudamonogari.html?junleid=44#search
(信州、長野縣觀光協會)

http://www.f-kankou.jp/peach.htm
(福島市觀光會議協會)

http://www.okayama-kanko.jp/fruit/momo.html#1
(岡山縣觀光連盟)

 

橘子 選橘子要看顏色及色 澤 季節性 10月上旬~1月下旬(橘子)、2月~6月(甘夏橘) 產地 愛媛、和歌山、靜岡等
橘子

若是要從結滿了果實的橘子樹中選擇好吃的橘子的話,記得要選擇果皮顏色深而帶有光澤的就對了。在愛媛的話可以一邊欣賞宇和海的美景,一邊在果園中採橘子。在靜岡則有許多農園都擁有絕佳地理條件,可邊採橘子邊眺望富士山及駿河灣之美。

http://iyokannet.jp/spot/list/theme_id/7/q/%E7%8B%A9%E3%82%8A
(伊予觀網)

http://www.itospa.com/mikan/
(伊東橘子園)

http://www.ononavi.jp/playing/orange/
(尾道觀光協會)

 

櫻桃 山形市佔率高達七成 季節性 5月下旬~7月上旬 產地 山形、青森、山梨等
櫻桃

紅寶石色澤的可愛櫻桃,夏天正逢盛產旺季。日本生產量的七成來自山形縣,在爽口香甜略帶酸味的最高級櫻桃品種「佐藤錦」的發祥地-東根市,也可在觀光果園享受摘採櫻桃的樂趣。

http://yamagatakanko.com/log/?l=272481
(山形縣觀光物產協會)

http://www.higashine.com/news/sakuranbo-open/
(東根市觀光物產協會)

http://nagawacherryfarm.web.fc2.com/index.html
(南部町名川觀光櫻桃園振興會)

 

藍莓 成熟果實呈深藍色 季節性 6月中旬~9月上旬 產地 長野、茨城、東京等
藍莓

「對眼睛有益」的藍莓生產量第一名的是長野縣。由於藍莓栽培容易,所以可以採藍莓的地方也有增加的趨勢。依地區不同時期也略有不同,一般來說7月是採藍莓的最旺季。也有無農藥栽培的觀光果園。

http://www.ii-s.org/v3nouen/cat5/
(南信州導覽)

http://www.ibaraki-shokusai.net/season/buleberry_sp.cfm
(UMAIMONDOKORO、茨城縣農林水產部販賣流通課)

http://www.jatm.or.jp/plant/
(JA東京武藏)

 

柿子 營養十足的秋季美味 季節性 10月中旬~11月下旬 產地 和歌山、奈良、福岡等
櫻桃

柿子富含維他命C及胡蘿蔔素等,對健康非常有助益。柿子的果實呈橘色,是非常好吃的秋天水果。甜柿的代表品種「富有柿(fuyuugaki)」甜味強而果肉多,口感柔嫩為其特徵。現採現吃也是非常有趣的體驗。

http://www.wakayama-kanko.or.jp/kisetu/farm.html
(和歌山縣觀光連盟)

http://www.katsuragi-kanko.jp/kaki/index.html
(葛城町觀光協會)

http://www.kurume-hotomeki.jp/kaki-navi/web-content/index.html
(財團法人久留米觀光會議國際交流協會 田主丸事務所)

 

草莓 甜味十足。新品種也陸續登場 季節性 12月初旬~5月下旬 產地 栃木、福岡、熊本等
草莓

以代表東日本的「栃乙女」,代表西日本的「AMAOU」為首,各縣也紛紛推出各式各樣的草莓登錄品種。在各地的觀光農園可享受採草莓樂趣。在棚上較高的位置種植草莓,讓遊客可以不用蹲著就可以享受採草莓樂趣的「高設栽培」成為現在的主流。

http://www.pref.tochigi.lg.jp/g05/intro/tokusanhin/nousan/ichigo-gari.html
(栃木縣廳、栃木採草莓資訊)

http://www.city.fukuoka.lg.jp/shicho/koho/shisei/johoplaza/
ichigogari2012_2_2.html

(福岡市、採草莓)

http://www.kunou-ichigo.com/
(靜岡、久能採草莓組合)

 

枇杷 橘黃色的初夏風物詩 季節性 4月下旬~6月下旬 產地 長崎、千葉、愛媛等
枇杷

枇杷外皮呈漂亮的橘黃色,肉厚多汁,是初夏的美味。主要的產地是長崎縣的「茂木枇杷」、千葉縣的「房州枇杷」、愛媛縣的「唐川枇杷」等。溫室枇杷在5月,露天種植的枇杷約6月左右會問市。可享受採枇杷樂趣的有千葉縣的南房總及兵庫縣的淡路島等地。

http://www.mboso-etoko.jp/cgi-bin/co_kanihp/explore_list.asp?id=41
(南房總IITOKODORI)

http://www.awajishima-kanko.jp/news/detail.php?id=22
(淡路島觀光導覽、淡路導覽)

 

奇異果 富含維他命C,有益美容 季節性 10月上旬~11月下旬 產地 愛媛、福岡、靜岡等
草莓

在日本給人奇異果是國外進口的印象,其實也有日本國產奇異果。果皮呈淡褐色,果肉則是漂亮的綠色,以甜味跟酸味搭配得恰當好處的「海沃德(HAYWARD)」品種為首,顆粒較大,果肉呈黃色的香川縣產「讚岐黃金」、主要在靜岡栽培的「蘋果奇異果」等的國產奇異果也很美味。

http://iyokannet.jp/front/spot/detail/place_id/4372/
(伊予觀網)

http://shizutabi.jp/user/program/id:139/type:2
(靜旅)

 

枇杷 在洋溢著優雅香氣的溫室中採收 季節性 4月上旬~7月下旬 產地 茨城、北海道、熊本等
枇杷

個頭大,充滿高級感的「阿露斯」(網紋哈密瓜),網紋外觀為其特徵。收成後數日才是正好吃的時候,所以要去找有哈密瓜吃到飽的觀光農園。茨城縣的鉾田市、櫻川市、千葉縣的南房總、愛知縣渥美半島的伊良湖、蒲郡、靜岡縣的掛川、濱松等地可體驗收穫作業。

http://www.ibaraki-shokusai.net/season/season_ibarakimelon.cfm
(UMAIMONDOKORO)

https://www.taharakankou.gr.jp/special/melon/
(田原市觀光導覽)

 

日本的水果產地早見圖

 

資料來源:http://www.visit-japan.jp/shindo/fruit/list.html

 

 

大家都喜歡!草莓大百科 草莓是不管小朋友或是老年人都非常喜歡吃的水果。直接吃或是加入牛奶跟砂糖都很好吃的草莓,因其形狀及色澤之故被比喻為深紅色的鑽石。除了東之「栃乙女」及西之「AMAOU」 之外,各縣都紛紛地開發各式各樣的品種。
草莓大百科1 品種 AMAOU 特徴 豐腴、圓潤 基本情報 産地等 登錄於2005年、福岡縣
AMAOU

花費了6年歲月終於誕生的品種,AMAOU的特徵是又大又紅的果實,加上漂亮的色澤。「紅紅的AKAI、圓圓的MARUI、大大的OKII、好吃的UMAI」的第一個英文字而取名為「AMAOU」。也出口銷售至台灣及香港等地,在海外也是非常受歡迎的品種。

 

草莓大百科2 品種 紅臉頰 (HOPPE) 特徴 靜岡草莓的代表選手 基本情報 産地等 登錄於2002年、靜岡縣

紅臉頰 (HOPPE)

「章姫」及「幸之香」的交配種,顆粒大,香氣濃郁又紅得漂亮為其特徵。「好吃到臉頰都快要融化了似的」而取名為紅臉頰(HOPPE),是甜味及酸味恰到好處的草莓。現在產量佔了靜岡草莓的八成以上。

草莓大百科3 品種 章姫 特徴 清爽及優質的甜味 基本情報 産地等 登錄於1992年、靜岡縣

 

章姫

將「久能早生」及「女峰」所交配孕育而成的品種,是長年以來具代表性的「靜岡草莓」。外型呈細長圓錐形,酸味少,吃起來爽口優質的甜味為其特徵。以往取代「女峰」而生產,不過最近「紅臉頰」的產量比較多。

草莓大百科4 品種 幸之香 特徴 維他命C非常豐富 基本情報 産地等 登錄於2000年、長崎縣、佐賀縣等

幸之香

「豐之香」及「愛BERRY」所交配而成的福岡產的草莓。被稱為「豐之香」的後繼品種,果肉比較結實,纖維緻密吃起來口感很好。呈深紅色,有光澤,維他命C的含量高為其特徵

草莓大百科5 品種 栃乙女 特徴 日本第一的栽培品種 基本情報 産地等 登錄於1996年、栃木縣

栃乙女

擁有傲人的日本生產量第一的品種,佔栃木縣內九成以上。「女峰」及「豐之香」的兩大品種交配,傳承了女峰外型美觀的特色及鮮豔色澤,甜味又多又口感柔嫩,汁多味美的草莓。

草莓大百科6 品種 夏乙女 特徴 夏~秋的滿懷期待的新品種 基本情報 産地等 登錄於2011年、栃木縣

夏乙女

比起栃木的名牌草莓「栃乙女」來得酸味較強,不過其色澤及情狀、橫切面非常地漂亮為其特徵。切片後會呈現紅色的心型。縣內也只有一部分的區域有栽培,是很稀少的品種。

草莓大百科7 品種 Sky Berry 特徴 「栃乙女」的後繼品種 基本情報 産地等 登錄於2011年、栃木縣

Sky Berry

栃木縣開發來作為「栃乙女」的後繼品種。果實顆粒大,外觀呈有光澤的圓錐形,甜度跟酸味又恰到好處,汁多味美為其特徵。「不論大小、美觀、甜美滋味,所有條件都讚到透天的草莓」的意義而命名為Sky Berry。

草莓大百科8 品種 夢之香 特徴 愛知縣的原創品種 基本情報 産地等 登錄於2007年、愛知縣

夢之香

「久留米55號」及該申請者所擁有的「系531」所配成的甜味、酸味恰到好處的爽口草莓。「夢之香」意義代表著「希望大家心想事成的美味草莓」。果皮呈鮮艷的紅色,外型呈圓錐形,果肉結實多汁味美。

草莓大百科9 品種 濃姫 特徴 岐阜淵源深遠的命名 基本情報 産地等 登錄於1998年、岐阜縣

濃姫

將顆粒大又口感鮮美的「愛BERRY」與外型及口感絕佳的「女峰」交配而成。由於色澤及味道鮮美之故,特以與岐阜縣淵源深遠的齊藤道三之女,後來嫁給織田信長為正宮夫人的「濃姫」命名。外型略呈圓錐形而光澤佳,種子呈黃色。甜度又高,是大顆味美的好品種。

 

草莓大百科10 品種 露之水滴 特徴 熊本限定的原創草莓 基本情報 産地等 登錄於2006年、熊本縣

露之水滴

源自「幸之香×栃之峰」及「久留米54號×栃之峰」所交配而出,名為「熊研I548」的草莓的登錄商標。尺寸略大,形狀偏圓的圓錐形。果皮比較軟而果肉多汁為其特徵,是酸味較少的甜草莓。

草莓大百科11 品種 彌生姬 特徴 色澤優質又大顆! 基本情報 産地等 登錄於2005年、群馬縣

彌生姬

外型呈圓錐形而顆粒大。為「栃乙女」及顆粒大的「TONEHOPPE」所交配而成的群馬縣原創品種。色澤雖較淡卻很甜,結實的果肉為其特徵。如其名,3月(又稱為彌生)左右正逢旺季。由於該果皮較耐之故,是經得起運輸,保存期限也較長的草莓。

草莓大百科12 品種 佐賀穗之香 特徴 為佐賀市佔率第一 基本情報 産地等 登錄於2001年、佐賀縣

佐賀穗之香

是由口感佳的「豐之香」及果實顆粒大的「大錦」所交配而成的佐賀原創品種。顆粒較大而外型稍微纖細的圓錐形,甜度高酸味少為其特徵。11月~6月左右是其盛產旺季。果肉白白的,不怎麼紅。

 

資料來源:http://www.visit-japan.jp/shindo/fruit/strawberry.html