冰天雪地出征去之我要稱霸日本料理界

榮幸收到高餐同學們的邀請,在他們的畢業成果展上,提供打工度假的資訊,也因此認識了這位可愛的女孩,穿著高餐廚師制服、帶著廚師帽,擁有料理專才,想前往日本打工度假,身為料理人,誰不知道能夠打入日本的料理界是許多廚師的夢想啊~

但是琳琳第一天來日語測試的時候,顧問認為語言能力還要再加強,於是協助她規劃了出發前的語言加強計畫,且在出發前約3~4個月的期間,琳琳報了短期日語會話班,並每個月來世界旅學上會話課驗收,同時這段期間,她也找了打工,多賺一些旅費。

終於,在冬季大量募集工作時段,錄取了北海道料理輔助的工作,前往雪之國囉~~

冰天雪地也要有熱血的精神啊~

抵達北海道,12月初的日本,觀光客人潮還沒開始,已經是雪茫茫的一片了,幸好戰鬥裝備都有備齊,雖然包得像肉粽一樣,在雪地裡還是很興奮,畢竟在台灣,還得上玉山加運氣,才看的到雪景哪~~原來在雪地裡面行走這麼艱難,原來冬天的天空還是很湛藍!

我是專業料理人

滑雪場的觀光季節,大約12月中日本開始放假之後,就會湧入大批的人潮,為了迎接這些遊客,必須要在觀光季來臨之前先做好準備,一剛開始會先上員工訓練課程,主要就是注重衛生安全、勤洗手等等,相信這些都難不倒她的,學校的訓練可是很嚴謹的喔~

除了日本料理還是日本料理

都來到日本了,一定要好好品嘗所謂”傳統”的日本料理啦,道地風味的拉麵、丼飯、天婦羅,都一定給她好好的吃過一輪啦~~這麼冷的天,好像吃再多都不會有罪惡感,哈哈哈!
還有還有,燒烤、甜點~~還有還有,帝王蟹耶!!!! 太羨慕囉~~~~

 

讓你們瞧瞧台灣小妞的實力

日本的工作,可是嚇死人的累,比台灣還操的工作文化,沒有心理準備,可是會吃不消的唷!還沒進入真正的旺季,就必須5點起床上班,有時候還會做到晚上6~7點,更不要說旺季到的時候,可是琳琳真厲害,上工第2個星期,就被交代需要面對客人的工作Table Service,有實力、有努力,再加上不斷地加強日語能力,就會獲得重用囉~

從宿舍外看出去,就是一片白雪茫茫,在這個雪之國,雖然工作很累、很辛苦,可是交了好多日本的朋友,跟日本朋友一起出去玩、聚會、吃吃日本料理,一定還有很多的未知的旅程等著她,相信她的認真,會帶給她難忘的打工度假旅程。

我們也期待分享更多屬於她的故事~

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