楓紅之外的驚喜─加拿大魁北克

 

撰文˙攝影/Epilogo

編按:由於曾經被法國統治,加拿大魁北克充滿法式風情。到魁北克省旅遊不僅可以享受傳統英語環境的方便,更有一份法國風味的熱情與款待。今天的旅遊夢,讓讀者Epilogo分享魁北克的旅遊體驗。

〈旅遊緣起〉老友邀約適逢假期

說起秋天的加東,大家第一躍上腦海的,想必是從魁北克一路往南綿延到多倫多的火紅楓葉季。不懂法語的我,總對軟語呢噥的法語,及加拿大的歐洲古城風情懷著一股憧憬,2014年底,與多年未見的魁北克友人聯繫上,適逢工作假期,就這樣訂下意料外的行程,飛往離台灣20小時遠的蒙特婁,期待趕上一片楓紅。雖然最終還是與絕美的楓葉錯身而過,但旅途為你關上一門美景的窗,一定是為了讓你將心留到其他扇窗外的驚喜!

 

〈開始計畫〉蒐集完備資訊

◆行程:加東楓紅季節,楓葉一路從北轉紅到南,此行直接飛抵蒙特婁,與當地友人會合後,再驅車北上魁北克,企圖從南方開始旅程,抓住楓葉季節的尾巴。

◆簽證:持台灣護照前往加拿大免簽證。

◆境內長途巴士:

東岸各大城市之間,長途最方便、經濟的交通工具當屬灰狗巴士及VIA火車。兩者提早預定都有優惠,特別是VIA火車折扣可到半價以下,事先安排可以省下一筆不小經費。

◆住宿:住宿友人家或青年旅館。

◆ 行李:邁入秋冬交際的魁北克,洋蔥式穿法最是方便,特別是在室內有暖氣、室外下雪等溫度落差大的地方。

 

〈行程特色〉歷史造就浪漫風情

魁北克省官方語言是法語,首府為魁北克市,蒙特婁為第一大城。流經魁北克及蒙特婁的聖羅倫斯河,在魁北克市收窄為一個兩岸臨崖的區域,魁北克這名稱就源自原住民語,意指「河流變窄處」。

◆蒙特婁

僅次於巴黎的世界第二大法語城市,多數蒙特婁人都通英法雙語,是加拿大藝術時尚之都,更被選為全世界排名前20名最宜人居城市。

號稱小巴黎的蒙特婁,尚無緣造訪歐洲巴黎的我無從比較,但聖羅倫斯河畔的舊城觀光區確是迷人,在石頭鋪成的窄巷裡穿梭,一點也不顯擁擠,因為這城市有著自然讓人放緩步調的從容。百年建築、教堂間,或停佇在一個不起眼的轉角,閉上眼深吸一口歷史,冥想一段故事;睜眼,再繼續巷弄間屬於旅人的小探險。

蒙特婁以單車友善城市聞名,完善的自行車租借及專屬車道,極適合單車旅遊,邊享受單車至上的路權,邊感受蒙特婁的自然之美。冬雪未來的晚秋,騎著單車從市中心一路騎到1976年為舉辦奧運而建的奧林匹克公園及植物園,沿途風景如畫,極是浪漫。不過記得戴上帽子及手套,騎在落葉間的浪漫,抵不過刮臉的寒風。

◆魁北克

每個造訪過舊城小香普蘭街的旅人必對這裡印象深刻。具濃厚歷史風情的街景,石板路延伸成兩旁的石磚牆,傳統風格的店家敞開的窗戶上,掛著各式藝品、寒帶動物皮毛及現代的服飾飾品,門口間或陳列著原住民彩色木雕,還有各式異國風味的染布、玻璃藝品等,目不暇給。除了獨具特色的藝品店,兩旁現代風格的餐廳、咖啡廳林立,歇腳也讓跳躍的心情歇歇。

走到小香普蘭鄰近的皇家廣場,抬頭忽然發現一整面高達5層樓,色彩繽紛的大壁畫,與友人一聊起,才知道原來壁畫描述的是17位魁北克歷史名人。壁畫一路延伸到牆下,畫裡的歷史人物彷彿準備隨時跨出這90度的交界,與旅人時空交錯在同條石板路上;一個仰望,透過窗台看到的,可能是魁北克詩歌之父Octave Cremazie,正沉浸在紙上詩歌的世界。

◆探訪楓葉林

魁北克除了以歐洲風情聞名,更是加拿大不可或缺的精神象徵─楓葉(林)的主產地,全球楓糖漿有75%來自於這美麗的楓葉省。楓糖顧名思義來自於楓樹,秋後楓葉掉落,經過一個冬天,在樹幹上鑿洞收集而來的楓樹汁液經過加熱,蒸發掉大部分水分後,留下來的就是濃縮的楓糖漿。

託當地友人帶路,得以深入鄉間造訪私人楓糖小屋(Sugar shacks),雖然10月底還不到生產楓糖漿季節,只能看到一根根收集樹液的管子;但若春天驅動四輪傳動深入林間,老遠會聞到燒柴香,接著映入眼簾的會是一座煙囪高聳、座落林間的簡樸小屋。小屋裡,只有一個具大的製糖槽及一捆捆的木柴。楓糖漿產季一到,「楓」煙裊裊,小屋外還堆滿白雪,小屋內製糖漿師傅短袖汗流浹背,不斷往爐口添加木柴,偶爾隨性舀杯熱騰騰的楓漿,調入威士忌喝出一身暢快。

◆美食饗宴

論及加東平民美食三寶,我想即使魁北克人也絕對認同我以異地人角色做以下的介紹:

1.普丁(Poutine)

普丁之於魁北克就像炒飯之於台灣,我想,普及的程度連麥當勞都有賣。炸好的薯條加上白色乳酪塊,淋上濃稠的肉醬汁,一口咬下,凝乳在齒縫間嘎吱嘎吱作響,在美味間增添一抹趣味。

2.煙燻肉三明治 (Schwartz’s smoked meat)

在微微灰暗的秋色下,隨興跟著人群走在街上,忽然右方的大排長龍吸引了我的目光,好奇跟著排隊,原來是知名的楓木煙燻肉。點了份煙燻牛肉三明治,厚厚一份塞滿牛肉,沒有蔬菜,只配上蜂蜜芥茉醬,但入口肉燻得剛好,不膩不澀,簡簡單單的搭配是紮紮實實的回味無窮。

3.貝果(St-Viateur Bagel)

騎著自行車漫遊,來到一個看似商業又看似住宅的區域,路邊可愛小小的招牌成功吸引我駐足,原來是貝果店。小小店面提供各式各樣貝果還有現烤爐,現場師父拿著一根根的長木頭,一伸進爐子,出來就是一整排小巧可愛的窯烤貝果。點上一個最經典香氣濃郁的芝麻貝果,塗滿一層厚厚的乳酪抹醬,再配上加拿大非嘗不可的煙燻鮭魚,讓人吃得大呼過癮。

座落魁北克舊城區中心,歷史悠久的芳堤娜古堡酒店。

座落魁北克舊城區中心,歷史悠久的芳堤娜古堡酒店。

遠眺皇家廣場旁的大壁畫及聖羅倫斯河。

遠眺皇家廣場旁的大壁畫及聖羅倫斯河。

以溫室及花園為主題的蒙特婁植物園。

以溫室及花園為主題的蒙特婁植物園。

楓糖漿顏色由淺而深,等級由高而低。

楓糖漿顏色由淺而深,等級由高而低。

 

〈旅人精算機〉

1.機票:從台灣日落飛到蒙特婁日出,轉經溫哥華,約50,000元。

2.住宿:友人家沙發無價,或青年旅館,約5,000元。

3.長途交通:延途風景無限的火車及巴士,約2,000元。

4.飲食:奢華在舌尖、經濟在荷包的平民美食,約10,000元。

5.其他:自行車租借、冰酒、楓糖等風味紀念品,約5,000元。

◆10天1人加東之旅約花費新台幣72,000元。

 

〈遊後感想〉要稱魁北克人「Quebecer」

總說魁北克是法式風情,未到過歐洲的我無法具體描述魁北克與法國的差別,但可以確定的是,走訪一趟,「魁北克」3字正代表它獨特的美,不需與其他城市比較,就像魁北克人對他們獨特身分的自豪!

魁北克舊城區雖不大,但就是有魅力讓人待上好幾天也不倦。遇到灰冷的雨天,就呆坐窗邊啜飲杯熱楓糖咖啡;天氣好時,漫步河畔,遠眺聖羅倫斯河景致;或是走在公園裡,佇足良久,只為拍下風吹捲起落葉那一瞬間的蕭條浪漫。同屬魁北克省的蒙特婁,相對魁北克是截然不同的一番風情。蒙特婁融合了法、英移民,也融合了古典和現代風格,舊城區如個大長老,靜靜矗立;魁北市舊城區則是深烙在腦海、色彩濃烈的浪漫風情,更令人流連回味不已。

最後提醒大家,想要換得魁北克人燦爛的笑、來場更深入的交談,只要試試稱呼他們Quebecer,而非Canadian就對啦!

 

〈旅遊資訊〉

◆航班:從台灣搭機飛往蒙特婁,經溫哥華轉機一次,飛行時間約21小時。更節省經費,還有轉機2次的班次選擇,來回大約新台幣3萬元左右,但飛行時間25~40小時不等。

◆簽證:免簽證。

◆時差:比台灣慢13小時,夏令時間慢12小時。

◆匯率:1加幣約換新台幣23元。

◆相關資訊洽詢:

1.旅遊資訊參考http://www.tripadvisor.com

2.背包客棧www.backpackers.com.tw。

3.天氣及楓葉盛開狀況查詢:http://www.theweathernetwork.com/

 

資料來源:http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/953450